社長の藤井です。

新年の初市が立ちました。

12月の好天と雪も少ないため、桧原木の出材が4,000㎥以上ありました。

温暖の地域の桧は、芯近くの年輪が粗く、

岐阜県や長野県などの、寒い地域の桧は成長が遅く

年輪が細やかです。

この日は、岐阜県産の桧丸太9ｍ未口（すえくち）48cmを仕入れました。

どう料理しようか楽しみです。